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Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine häufige gastrointestinale Erkrankung, von der jedes Jahr 1 von 10 Menschen in den USA betroffen ist. Bei Symptomen wie Krämpfen, Durchfall, Blähungen und Völlegefühl ist es keine Überraschung, dass das Leben mit IBS die Lebensqualität einer Person erheblich beeinträchtigen kann.

Die Ernährung ist eine Möglichkeit, mit den Symptomen von IBS umzugehen. Ein üblicher Behandlungsansatz besteht darin, die Lebensmittel zu meiden, die Symptome auslösen. Eine neue Diät für IBS, die in Australien entwickelt wurde, ist vielversprechend bei der Behandlung von IBS-Symptomen. Es heißt die Low-FODMAP-Diät.

FODMAP steht für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Olyole. Diese fermentierbaren kurzkettigen Kohlenhydrate sind in der Nahrung weit verbreitet.

Oligosaccharide: Fructane und Galactooligosaccharide (GOS)
Disaccharide: Laktose
Monosaccharide: Fructose
Polyole: Sorbit und Mannit
Forscher schlagen vor, dass der Dünndarm FODMAPs nicht sehr gut aufnimmt. Sie erhöhen die Flüssigkeitsmenge im Darm. Sie erzeugen auch mehr Gas. Das liegt daran, dass Bakterien im Dickdarm leicht von Dickdarmbakterien fermentiert werden. Die erhöhte Flüssigkeits- und Gaszufuhr im Darm führt zu Blähungen und einer Änderung der Geschwindigkeit, mit der die Nahrung verdaut wird. Dies führt zu Gas, Schmerzen und Durchfall. Wenn Sie weniger dieser Kohlenhydratarten essen, sollten diese Symptome gemindert werden.

Bisherige Studien haben gezeigt, dass eine Low-FODMAP-Diät die IBS-Symptome verbessert. Eine Studie ergab sogar, dass 76% der IBS-Patienten nach der Diät eine Verbesserung ihrer Symptome berichteten.

Low FODMAP Diät Rezepte
Inhalt
Ein Leitfaden für Anfänger zur Low-FODMAP-Diät
So befolgen Sie eine Low-FODMAP-Diät
Lebensmittel zu vermeiden
Frühstück: Heidelbeer-Nussbutter-Muffins
Frühstück: Übernachtung Bananenschokolade Hafer
Frühstück: Tomaten-Lauch-Frittata
Frühstück: Heidelbeer-Lavendel-Pfannkuchen
Frühstück: Quinoa Brei mit Beeren und Zimt
Mittagessen: Parmaschinken-Salat
Mittagessen: Griechischer Salatwickel
Mittagessen: Asiatische Hühnersalat-Wraps
Mittagessen: Gebackene Shrimps Scampi
Mittagessen: Asian Sesame Chicken Stir Fry
Abendessen: Karotten-Ingwer-Suppe mit Grünkohl-Fetzen und gerösteten Macadamias
Abendessen: Chicken Meatballs mit Feta, Spinat und Quinoa
Abendessen: Flavorful Low FODMAP Fisch Tacos
Abendessen: Griechischer Nudelsalat
Abendessen: Korean BBQ Meatballs (niedrige FODMAP)
Wüste: Winziges Schokoladensplitter-Erdnussbutter-Plätzchen in einer Tasse für das FODMAPER!
Wüste: Bananeneis
Wüste: Selbst gemachte Pfefferminz-Pastetchen
Wüste: Lemon Blueberry Brownies
Wüste: Zitronentarte mit Mandelkruste