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Dies ist eine Liste von indischen Gerichten. Indische Küche umfasst eine große Auswahl an regionalen Küchen in Indien heimisch. In Anbetracht des Bereich der Vielfalt in der Bodenart, Klima und Besetzungen variieren diese Küchen deutlich voneinander und lokal verfügbare Gewürze, Kräuter, Gemüse und Obst verwenden. Die Gerichte werden dann serviert nach Geschmack entweder mild, mittel oder heiß. auch indisches Essen wird von religiösen und kulturellen Möglichkeiten und Traditionen geprägt.

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