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Black Market es un restaurante de gastronomía moderna, donde se presentan platos de diferentes culturas, en nuestra interpretación. El menú combina armoniosamente filetes de ternera Black Angus, hamburguesas de marca, wok y panecillos panasiáticos, así como postres hechos a mano. El concepto se basa en una original ración de platos, una estricta selección de los mejores proveedores y un ambiente propicio para una cómoda estadía en familia y amigos.
Dos pasillos del Mercado Negro con ventanas panorámicas, techos altos, candelabros de diseño y cómodos sofás están diseñados en un estilo industrial con estantes de hierro llenos de alimentos y vino. La cocina abierta permite a los huéspedes observar el fascinante proceso de preparación de platos del propio gurú del restaurante: el chef Evgeny Openkin y su equipo.
En verano, aquí se abre un porche amplio y acogedor con vistas al parque Trubetskoy Estate.