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Tiramisu - इतालवी मिठाई बहुस्तरीय, निम्नलिखित सामग्री से बना रहे हैं: पनीर, कॉफी (आमतौर पर एस्प्रेसो), अंडे, चीनी और बिस्कुट Savoiardi। आम तौर पर, मिठाई कोको पाउडर पाउडर। अखरोट के साथ संभावित विविधता।
Tiramisu - दुनिया डेसर्ट में सबसे लोकप्रिय में से एक। बिस्कुट, कॉफी संसेचन - - जो कोको पाउडर के तहत वहाँ अनुकूलन के पर्चे के साथ कसा हुआ चॉकलेट, Savoiardi बदल दिया है फल या शराब (आमतौर पर Marsala या Madeira), और कुछ बदलाव Tiramisu हलवा या केक समान हो सकता है
कुछ इतिहासकारों का मानना ​​है कि Tiramisu नुस्खा ग्रैंड ड्यूक Cosimo III 'डे Medici के सम्मान में XVII सदी में आविष्कार किया गया था, लेकिन दस्तावेजी सबूत नहीं है कि नहीं रखा गया था। इस मिठाई की असली कहानी 60 या XX सदी है, जो यह एक अपेक्षाकृत आधुनिक आविष्कार करता है की 70 के दशक में शुरू होता है।

नुस्खा भी किताब «मैं Dolci डेल वेनेटो» (1983) में पाया। इसके अलावा संदर्भों में इस तरह के रूप में बाद में ग्रंथों में पाया जा सकता है «Cucina ई tradizioni डेल वेनेटो», जहां वे लिखते हैं कि Tiramisu रेस्तरां «सभी Beccherie» में युद्ध के बाद की अवधि में बनाया गया था जो महाराज मध्य यूरोप में अनुभव था।

उपरोक्त लिखित सबूत के साथ, वहाँ कई किंवदंतियां हैं। तो, उनमें से एक का कहना है कि लोकप्रिय इतालवी सिएना (टस्कनी) में पहली बार के लिए तैयार मिठाई ग्रैंड ड्यूक की, Cosimo III 'डे Medici के लिए विशेष रूप से, हालांकि, उसे बुलाया ही नहीं, के रूप में «Zuppa Del Duca»।

वहाँ भी अनुसार संस्करण है जो करने के लिए ग्रन्थकारिता रेस्तरां के लिए जिम्मेदार ठहराया है «अल Toula» और «अल Fogher» रहे हैं। इसके अलावा, 8 अक्टूबर, 2006 के बाल्टीमोर सन अखबार में एक लेख में आरोप लगाया कि के लिए रेस्तरां «Beccherie» डेसर्ट के आपूर्तिकर्ता Karminantonio Yannakone (Carminantonio Iannaccone) प्रकाशित किया गया था, अब बाल्टीमोर, मैरीलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका में रहता है, और Tiramisu यह आविष्कार किया गया था कि उन्होंने कहा।

हमारे संग्रह के गुण:

- नाम (आम और राष्ट्रीय पहचान) कार्य करता है;
- चित्रों के साथ व्यंजन खाना पकाने के अनुमानित समय;
- खाद्य सामग्री, उनकी संख्या और अनुपात की तैयारी के लिए आवश्यक सूची;
- उपकरणों और सुविधाओं के भोजन की तैयारी के लिए की जरूरत है;
- जिसे डिश के लिए व्यक्तियों की संख्या;
- कैलोरी (और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की कभी कभी सामग्री);
- भोजन की तैयारी के लिए कदम से कदम निर्देश;
- सेवारत विधि (सजावट के पकवान और मेज पर इसे फ़ीड)।
- विभिन्न खाद्य पदार्थों से व्यंजनों: मांस व्यंजन, मछली के व्यंजन, टोफू और आटा (पेस्ट्री) से बर्तन, डेयरी उत्पादों से पोल्ट्री और चिकन व्यंजन के व्यंजनों
- राष्ट्रीय व्यंजनों के बड़े चयन: रूसी भोजन (पेनकेक्स), चीनी (चावल और नूडल्स), थाई, यूक्रेनी (बोर्स्ट), यूरोपीय भोजन (बारबेक्यू), इतालवी भोजन (पास्ता और पिज्जा, रिसोट्टो), जापानी (सुशी), और निश्चित रूप से फ्रेंच
- संग्रह में आप सलाद, सूप, साइड डिश, अनाज, डेसर्ट, केक, मांस व्यंजनों के लिए व्यंजनों मिल जाएगा
- अलग लोगों -Children के मेनू, रोज़े मेनू, शाकाहारी व्यंजन, लस मुक्त आहार के लिए व्यंजनों


व्यंजनों - पाक उत्पादों की तैयारी के लिए मार्गदर्शन। यह आवश्यक खाद्य पदार्थों, उनके अनुपात और मिश्रण और प्रसंस्करण के लिए निर्देशों के बारे में जानकारी शामिल है। व्यंजनों सामग्री, तैयार उत्पाद की सेवा करने के तरीकों के यांत्रिक और थर्मल प्रसंस्करण का वर्णन है।
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