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L'app Fish Recipes ti farà conoscere la più grande collezione di frutti di mare di tutto il mondo. Molte specie di pesci vengono consumate come cibo praticamente in tutte le regioni del mondo. Il pesce è stato un'importante fonte di proteine ​​e altri nutrienti per l'uomo nel corso della storia. Tuttavia, più che come fonte di energia, il contributo dietetico dei pesci è significativo in termini di proteine ​​animali di alta qualità, facilmente digeribili e soprattutto nella lotta alle carenze di micronutrienti. Una porzione di 150 g di pesce fornisce circa il 50-60 percento del fabbisogno proteico giornaliero di un adulto. Le proteine ​​del pesce sono essenziali nella dieta di alcuni paesi densamente popolati in cui l'apporto proteico totale è basso.

Il pesce fornisce una buona fonte di proteine ​​di alta qualità e contiene molte vitamine e minerali. La ricerca degli ultimi decenni ha dimostrato che i nutrienti e i minerali nei pesci sono favorevoli al cuore e possono migliorare lo sviluppo del cervello. Ciò ha messo in luce il ruolo dei pesci nella funzionalità del corpo umano.

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