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& 미드와 사이다 스타일 가이드 라인

2015 년 BJCP 스타일 가이드 라인은 2008 년판의 주요 개정판입니다. 신판의 목표는 현지 시장에서 발견되는 세계 맥주 스타일을보다 잘 다루고, 신흥 공예 맥주 시장 동향에 발 맞추고, 역사적인 맥주를 설명하며, 현대 양조 재료의 감각적 특성을 잘 설명하고, 새로운 연구 및 참고 자료를 제공하고 경쟁 주최자가 이벤트의 복잡성을보다 잘 관리 할 수 ​​있도록 지원합니다.

많은 새 스타일이 추가되었으며 일부 기존 스타일은 여러 범주로 나뉘거나 단순히 이름이 바뀌 었습니다. 스타일을 카테고리로 그룹화하면 일반적인 유산이나 성이 아닌 비슷한 판단 특성을 가진 스타일을 그룹화하는 새로운 철학이 있습니다. 동일한 기본 특성 (예 : 색상, 강도, 균형, 지배적 인 맛, 원산지)이 각 카테고리 그룹을 결정하는 데 사용되었다고 가정하지 마십시오. 추론은 더 다양하고 미묘한 차이가있었습니다. 우리가 미래의 수정을 할 때 더 민첩해질 수 있도록 몇 가지 변화가있었습니다. 마지막으로, 이전 버전에서 사용한 오용 가능성을 줄이기 위해 가이드 라인을 사용하는 방법에 대한 몇 가지 추가 지침을 제공했습니다.

모든 스타일 가이드 라인 정보는 Copyright © 2015, BJCP, Inc.의 맥주 심사원 인증 프로그램입니다. 허락을 받아서 재현했습니다.