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素食主義者慕斯是一種精細安排的食物，它可以鞏固空氣的上升，使其具有輕盈和蒸汽的表面。

它可以從輕柔軟到光滑和厚實，依賴於準備系統。純素慕斯可能是甜的或美味的。

甜素食慕斯通常用攪打的蛋清或生奶油製成，並用巧克力，濃縮咖啡，焦糖，有機產品或不同的草藥和香料中的至少一種調味，例如薄荷或香草。

素食主義者的慕斯在送達之前還會定期冷藏，這使得它們的表面更密集。加糖的慕斯作為零食填充，或用作蒸汽餅填充物。在某些情況下，它用明膠固定。

可以使用肉，角，貝類，鵝肝，切達干酪或蔬菜生產美味的素食主義者慕斯。熱的慕斯經常從蛋白的膨脹中獲得光亮的表面。

素食慕斯不含雞蛋，牛奶或任何其他動物產品。