Unduh Pakistani BBQ Recipes in Urdu APK gratis

Dapatkan resep BBQ lezat dalam bahasa urdu termasuk BBQ khanay, hidangan BBQ, hidangan BBQ ayam, BBQ daging sapi, BBQ daging kambing, BBQ karhai, BBQ tikka boti, daging BBQ, sayap ayam BBQ, BBQ kabab, ikan BBQ, ikan BBQ kabab, hidangan BBQ goreng dan lebih banyak resep lainnya di satu tempat.

Barbekyu dapat merujuk pada metode memasak itu sendiri, daging yang dimasak dengan cara ini, atau jenis acara sosial yang menampilkan jenis masakan ini. Memanggang biasanya dilakukan di luar ruangan dengan mengasapi daging di atas kayu atau arang. Barbekyu restoran dapat dimasak dalam oven batu bata atau logam besar yang dirancang khusus. Barbekyu dipraktekkan di banyak wilayah di dunia dan ada banyak variasi regional.

Teknik memanggang termasuk merokok, memanggang, dan memanggang. Teknik yang dinamai melibatkan memasak menggunakan asap pada suhu rendah dan waktu memasak yang lama (beberapa jam). Memanggang dilakukan di atas api langsung dan kering, biasanya di atas api panas selama beberapa menit.

Merokok:
Pengasapan adalah proses membumbui, memasak, dan/atau mengawetkan makanan dengan mengeksposnya ke asap dari bahan yang terbakar atau membara, paling sering kayu. Daging dan ikan adalah makanan asap yang paling umum, meskipun keju, sayuran, kacang-kacangan, dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat minuman seperti bir atau bir asap juga diasapi.

Memanggang:
Memanggang adalah suatu bentuk memasak yang melibatkan panas kering diterapkan pada makanan, baik dari atas atau bawah. Memanggang adalah teknik yang efektif untuk memasak daging atau sayuran dengan cepat karena melibatkan sejumlah besar panas langsung dan radiasi. Ada banyak metode memanggang, yang melibatkan jenis merebus atau memanggang. Ini adalah salah satu teknik yang paling tidak umum saat memasak makanan barbekyu klasik.

Kata "barbekyu" dan "memanggang" sering digunakan secara bergantian, meskipun ahli makanan berpendapat bahwa barbekyu adalah jenis memanggang, dan memanggang melibatkan penggunaan tingkat panas yang lebih tinggi untuk membakar makanan, sementara memanggang adalah proses yang lebih lambat. panas yang rendah.

Di Amerika Serikat
Barbekyu tetap menjadi salah satu makanan paling tradisional di Amerika Serikat. Sementara banyak makanan meriah, seperti kalkun panggang atau ham, biasanya disajikan pada hari atau hari libur tertentu, barbekyu dapat disajikan pada hari apa saja. Barbekyu sering disajikan pada tanggal 4 Juli, namun tidak terbatas pada hari itu saja. Barbekyu cenderung menyatukan orang dan berfungsi sebagai pengalaman ikatan setiap saat sepanjang tahun. Ini membawa orang kembali ke akarnya, memberikan pengalaman memasak yang sering kali merupakan pelarian dari peradaban dan lebih dekat dengan alam.

Barbekyu atau barbeque (secara informal BBQ di Inggris dan AS, barbie di Australia dan braai di Afrika Selatan) adalah istilah yang digunakan dengan variasi regional dan nasional yang signifikan untuk menggambarkan berbagai metode memasak yang menggunakan api dan asap hidup untuk memasak makanan. Istilah ini juga umumnya diterapkan pada perangkat yang terkait dengan metode tersebut, masakan yang lebih luas yang dihasilkan oleh metode ini, dan makanan atau pertemuan di mana gaya makanan ini dimasak dan disajikan. Metode memasak yang terkait dengan memanggang sangat bervariasi tetapi sebagian besar melibatkan memasak di luar ruangan.

Memanggang mencakup beberapa jenis teknik memasak. Teknik aslinya adalah memasak menggunakan asap pada suhu rendah—biasanya sekitar 240–280 °F atau 115–145 °C—dan waktu memasak yang jauh lebih lama (beberapa jam), yang dikenal sebagai pengasapan.


Tempat barbekyu umum di sebuah taman di Oulu, Finlandia, pada 23 Maret 2014.
Memanggang dilakukan di atas panas langsung dan kering, biasanya di atas api panas di atas 500 °F (260 °C) selama beberapa menit. Memanggang dapat dilakukan di atas kayu, arang, gas, atau listrik. Perbedaan waktu antara merokok dan memanggang adalah karena perbedaan suhu; pada suhu rendah yang digunakan untuk pengasapan, daging membutuhkan waktu beberapa jam untuk mencapai suhu internal yang diinginkan.