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大きな科学百科事典「生化学と分子生物学」：ホルモン、ビタミン、アミノ酸、神経化学、タンパク質生化学、細胞呼吸、遺伝子発現、化学病理学。

生化学（生物学的または生理学的化学）は、生きている細胞や生物の化学組成、およびそれらの生命活動の根底にある化学プロセスの科学です。

分子生物学は、遺伝情報の保存、伝達、実装のメカニズム、細胞を構成する複雑な高分子化合物の構造と機能、つまり不規則な生体高分子（タンパク質と核酸）を研究する生物科学の複合体です。分子生物学の研究方法：遺伝子工学、クローニング、人工発現。分子生物学は遺伝学にはるかに近づき、分子遺伝学は接合部で形成されました。コンピュータ技術は遺伝情報を分析するために使用され、それがバイオインフォマティクス、ゲノミクス、プロテオミクスの出現につながりました。

分子遺伝学は、DNA分子の構造や発現の違いが生物間の違いとしてどのように現れるかを研究する生物学の一分野です。研究分野は、生物学のいくつかのサブセクションの融合に基づいています：古典的なメンデルの法則、細胞生物学、分子生物学、生化学、およびバイオテクノロジー。研究者は、遺伝子配列を特定の表現型に関連付けるために、遺伝子の突然変異を探すか、または引き起こします。

神経化学は、神経系の機能中に発生する化学プロセスを研究します。これは、生化学および神経生物学の最も複雑で、現代的で、急速に発展している分野の1つです。

生体分子は、生物によって合成される有機物質です。生体分子の組成には、タンパク質、多糖類、核酸、および代謝のより小さな成分が含まれます。通常、生体分子は、炭素、水素、窒素、酸素、リン、および硫黄原子で構成されています。他の元素は、生物学的に重要な物質に含まれる頻度ははるかに少ないです。

ホルモンは有機性の生物学的に活性な物質であり、内分泌腺の特殊な細胞で産生され、血流に入り、標的細胞の受容体に結合し、代謝と生理学的機能に調節効果をもたらします。ホルモンは、さまざまな臓器の特定のプロセスの体液性調節因子として機能します。

ビタミンは、比較的単純な構造とさまざまな化学的性質を持つ低分子量有機化合物のグループです。これは、従属栄養生物が食品の不可欠な部分として必要な有機物質のグループです。ほとんどのビタミンは補酵素または前駆体です。

酵素は複雑なタンパク質化合物、RNA（リボザイム）またはそれらの複合体であり、生体系の化学反応を促進します。特定の構造に折りたたまれた各酵素は、対応する化学反応を加速します。そのような反応の試薬は基質と呼ばれ、結果として生じる物質は生成物と呼ばれます。酵素活性は調節することができます：活性化因子によって増加し、阻害剤によって減少します。

アミノ酸は有機化合物であり、その分子には同時にカルボキシル基とアミン基が含まれています。約500個の天然に存在するアミノ酸が知られています（ただし、遺伝暗号では20個しか使用されていません）。アミノ酸は、1つまたは複数の水素原子がアミノ基で置き換えられたカルボン酸の誘導体と見なすことができます。

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